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2020
02-14

端上桌孩子抢着吃的几道菜,颜值高养分足,常吃长身材进步免疫力

隔离把朋友圈的隐形富豪全炸出来了!

本文转载自公众号:GQ实验室最近因为在家隔离不能外食,全国人民都开始研究起做饭来,纷纷在朋友圈 po 出各种美食照片。然而你晒的美食不仅能告诉大家你最近过得如何,还能暴露自己的家底。不信你可以试试,……

蒜蓉粉丝蒸大虾

配料:

虾20只摆布、粉丝2小捆、葱40克、姜5克、蒜8瓣、腌制虾料、盐适当、黑胡椒粉适当、碗汁、盐少量、白糖半勺、蚝油3勺、陈醋2勺、生抽2勺、盐少量、净水适当

烹调步骤:

1.粉丝温水泡软备用。

2.虾剪去头部,挑去泥肠,拨去外皮是尾巴后洗濯清洁。

3.用刀背悄悄敲打几下虾肉。

4.放黑胡椒粉和盐腌制二十分钟。

5.葱切葱花、姜切末、蒜捣成蒜蓉备用。

6.泡软的粉丝剪几刀剪短粉丝的长度摆入盘中摊平。

7.碗中放入蚝油、生抽、白糖、陈醋、少量盐和适当净水搅拌匀称备用。

8.腌制好的虾一个一个摆入盘中粉丝上面摆整洁。

9.油烧至五成热放葱花、姜末、蒜蓉爆香,放入少量盐搅拌匀称倒入盘中食材上面。(提早切葱花、切姜末、捣蒜蓉)

10.把调好的碗汁匀称的淋入食材上面。

11.大火烧开蒸五分钟关火焖五分钟掏出。

12.撒葱丝打扮。

【芋头蒸腊肠】

食材:芋头半个、腊肠2节、生姜2片、生抽2勺、葱花少量

做法:芋头去皮切薄片打底,腊肠用温水泡两三个小时,切片摆在芋头上,蒸碗用保鲜膜封住,保鲜膜用牙签插几个小洞,蒸锅烧开后放进去大火蒸十分钟,掏出来淋点生抽、撒点葱花即可。

陈皮糖醋排骨

配料:

排骨550克、冰糖20克、酱油15克、料酒10克、陈皮5克、姜2片、葱适当、醋15克、盐适当、热水1升

烹调步骤:

1.准备好所需食材和配料。

2.将排骨放进冷水中,大火煮沸后再煮两三分钟,用勺子把外表的浮沫撇出来。

韭菜茴香靠边站,它才和鸡蛋绝配,健胃散寒,化痰湿,比香椿好吃

韭菜茴香靠边站,它才和鸡蛋绝配,健胃散寒,化痰湿,比香椿还好吃花椒芽不知大家吃过没有,就是花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。春季吃花椒芽不仅为了尝鲜,它还有养生保健的功效……

3.然后将排骨捞出放到厨房纸上,擦干外表的水份,以避免烹调时溅油。

4.锅中倒适当食用油烧至五成热,放入提早切好的葱段和姜丝,小火炒出香味。

5.接着放入排骨,小火炒至排骨变色外表呈轻轻的焦黄状,这时候能够把葱姜挑出抛弃,由于它们已变黑了。

6.然后调入酱油、料酒、醋和冰糖,炒至排骨上色,我用的是特地做红烧菜的红烧酱油,上色很好。

7.添入热水没过排骨,再放入陈皮,加盖炖煮至开锅后转小火继承炖煮四十分钟。

8.待锅内汤汁削减、排骨软烂后根据个人口胃调入适当的盐,翻炒匀称。

9.末了改大火翻炒收汁,汤汁也不要收的太干,拌米饭很鲜味!

10.一道养分下饭的陈皮糖醋排骨就完成了,做法很简单,连忙做给家人吃吧!

宫保藕丁

食材:藕、花生米、胡萝卜、生抽、醋、盐、白糖、辣椒、花椒、料酒

做法

1、胡萝卜、藕切丁备用。花生米炸到酥脆,放凉备用。

2、碗汁:根据生抽一大勺,醋一勺半,糖一勺半,料酒一勺,水淀粉适当,葱花适当兑成碗汁子,盐和鸡精适当。

3、热锅凉油爆香辣椒和花椒,倒入胡萝卜翻炒,倒入藕丁翻炒成熟。

4、倒入碗汁,末了倒入花生米炒匀即可。

爆炒小鱼干

食材:小鱼干,生姜,大蒜,干辣椒,青红椒,料酒,酱油,盐油适当

做法:

1. 小鱼干浸泡半天,捞出后沥干水份;

2. 干辣椒切段,姜和大蒜切末,青红椒切长段,备用;

3. 锅中入油,到场姜和蒜末小火煸出香味后,到场小鱼干+料酒+酱油,中大火疾速翻炒;

4. 小鱼干熟了以后,到场青红椒,干辣椒+盐翻炒几下即可装盘。

酸辣肥肠

食材:熟大肠、青笋、盐鸡粉、泡椒小米辣、蒜姜、花椒料酒

做法1、青笋切条,大肠切块,小米辣,野山椒切圈,蒜切片,姜切片,花椒2、起油锅下姜片,花椒爆香,下大肠翻炒到场两茶匙料酒炒至轻轻焦黄3、到场姜蒜,小米辣,野山椒翻炒匀称,到场少量老抽翻炒匀称4、到场青笋翻炒匀称,到场三分之一茶匙盐和鸡粉调味,翻炒至青笋断生即可

,改变会痛苦一阵子,不改变会痛苦一辈子!多少人为了逃避一阵子的痛苦,却忍受了一辈子的痛苦。 ​​​​

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