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家常豆豉鱼:做法简单,鲜香入味让你胃口大开!_炸金花游戏

2020-06-17 新闻来源:双子塔首页 围观:132
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本日我们来一道好吃易做的家常豆豉鱼,做法很简单,制品鱼肉酥嫩,搭配豆豉的咸香,鲜香入味让你在这炎炎夏日里也能胃口大开!

所需食材:鱼,永川豆豉,干辣椒,老姜,小葱;调味须要用到:盐,料酒,生抽,胡椒粉,白糖,蚝油。

鱼我用的是花鲢尾巴,头一半熬了汤一半做了剁椒鱼头,做法之前都是讲过的。

一部分老姜切片放入鱼块中,一部分小葱切葱段也放进去,再放入适当料酒,生抽,胡椒粉,少量盐,抓匀后腌制半小时;剩下的老姜切片放入豆豉中(我是懒人,差不多能一同下锅的就不会分红两次 ~)

起油锅,发起用小而深的锅,如许比较省油;油温6,7成热,放入鱼块,中火,炸至鱼块定型后再用筷子拨动,待鱼块金黄酥脆,即可捞出控油;有须要,能够复炸一次,如许能够使鱼块越发酥脆。

炒锅中倒入适当炸过鱼的油,放入豆豉,姜片,干辣椒,炒香。

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接着放入适当少量白糖和适当蚝油,炒匀炒香。

末了把炸好的鱼块倒进去,翻炒匀称就能够关火预备起锅了。

盛出,将剩下的小葱切成葱花儿撒上去,家常豆豉鱼就搞定啦~

我们这里的豆豉鱼就是这么做哒,做好后就直接吃,不必蒸的;假如喜好的话,能够放入带盖的容器中,中大火隔水蒸40分钟摆布,那出来就跟买的罐头差不多啦,连骨头都是软的。固然,罐头用的鱼不一样哈……

真的很香,热吃凉吃都能够,佐餐下酒两相宜。喜好的亲,无妨着手试一试哈!

说明:此原创文章,未经受权,严禁转载,剽窃,宣布!

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